こんにちは、とまじゅです。 はじめに ふと妻から「イワナとアマゴとかよくわからん。味も同じだよね」と聞かれました。 「地元の釣り師からはアマゴの方が美味しいとか言う話を聞いたよ」と答えました。 とはいえ、イワナも十分美味しいし‥ ということで、…